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neko24様専用　ボブ・クレーマー　ユーロステンレスシェフナイフ 16 cm

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商品詳細情報

管理番号	新品：60382261568 中古：60382261568-1	メーカー	ツヴィリングジェイエーヘンケルス	発売日	2025/02/17 03:08	定価	16800円
カテゴリ	キッチン・日用品・その他キッチン・食器調理器具 neko24様専用　ボブ・クレーマー　ユーロステンレスシェフナイフ 16 cm

neko24様専用　ボブ・クレーマー　ユーロステンレスシェフナイフ 16 cm

名工のシグニチャーとなる杉綾紋様世界最高峰のナイフビルダー（職人）、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロンダマスカス』。中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。シェフナイフ（牛刀）『牛刀』という名称から日本では『肉を切る為の専門包丁』と思われがちなシェフナイフですが、欧米におけるいわゆる万能包丁です。曲線のラインを描く刃先は、アゴから切っ先までを滑らせて切るスライシングに向いています。切っ先を押さえて扇状にカットするみじん切りにも有用です。手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。重さ: 0.21 kg長さ: 27.80 cm幅: 2.70 cm高さ: 5.50 cm刃渡り: 16.00 cmハンドル長さ: 13.00 cm定価:自宅保管のため箱に少し痛みが見られます。中身については問題ありません。

【専用】Marshall SHRED MASTER ヴィンテージ